"İstanbul Valiliği, gıda güvenliğine ilişkin aldığı yeni kararla kentteki tüm işletmelere 7/24 kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutma zorunluluğu getirdi."
İstanbul Valisi Davut Gül’ün başkanlığında düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda alınan kritik kararlar kamuoyuna duyuruldu. Toplantıda, kent genelindeki işletmelerin gıda güvenliği riskine karşı daha sıkı denetlenmesi ve izlenmesi için bir dizi tedbir belirlendi.
Bu tedbirlerin en dikkat çekeni ise, tüm işletmelere 24 saat boyunca ses ve görüntü kaydı yapılması zorunluluğu getirilmesi oldu.
İstanbul Valiliği’ne göre, bu sayede gıda güvenliği ihlallerinin tespit edilmesi ve suç teşkil eden durumlara karşı daha etkili önlem alınması hedefleniyor.
Yeni düzenlemeye göre, işletmelerde tutulan ses ve görüntü kayıtları en az 30 gün süreyle saklanmak zorunda olacak.
Bu karar, özellikle zehirlenme vakalarıyla gündeme gelen “denetimsizlik” endişelerini gidermeyi amaçlıyor.
Vali Gül, bu düzenlemeyi duyururken “toleransımız sıfır” vurgusu yaparak, hem küçük gıda işletmeleri hem de sokak satıcıları için denetimlerin sıkılaştırılacağını belirtti.
Ayrıca, işletme sahipleri ve çalışanlarına hijyen ve gıda güvenliğiyle ilgili eğitimler verileceği, gıda denetim komisyonlarının il genelinde 24 saat esasına göre çalışacağı ifade edildi.
Bu kararın arkasındaki en kritik motivasyonlardan biri, İstanbul’da son dönemde yaşanan zehirlenme olayları. Özellikle Böcek ailesi vakası ve kahve zehirlenmesi iddiaları, gıda güvenliği konusunda toplumda büyük bir alarm durumu yaratmıştı.
Kaynak: CNBC E
#samedya #İstanbul #GıdaGüvenliği #İşletmeDenetimi #GörüntüKaydı #SesKaydı #ValilikKararı #ZehirlenmeÖnlemi
